Aardbeispinazie

Aardbeispinazie van Douma Zaden is een unieke en veelzijdige plant die zowel eetbare bladeren als vruchten levert. Deze spinazievariant, ook wel Chenopodium capitatum genoemd, heeft een milde smaak die lijkt op die van gewone spinazie, maar met een verrassende aardbeiensmaak in de jonge vruchten. Het is een bijzonder veelzijdige plant die je kunt gebruiken in salades, smoothies, roerbakgerechten en zelfs als garnering.

De bladeren zijn sappig en voedzaam, terwijl de vruchten (die rijpen in de zomer) een verrassend zoete smaak hebben die doet denken aan aardbeien. Aardbeispinazie is gemakkelijk te telen en groeit snel, waardoor hij een uitstekende keuze is voor de hobbytuinier die iets nieuws wil proberen.

Zaaiperiode:
• Maart t/m mei (vollegrond)
• Februari t/m april (onder glas)

Oogsttijd:
• Juni t/m september (voor de bladeren)
• Juli t/m oktober (voor de vruchten)

Teelttips:
Zaai de zaden in rijen met 30 cm tussenruimte, aangezien de planten redelijk uitgroeien. Aardbeispinazie heeft een goed doorlatende bodem nodig en een zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde standplaats. De plant is redelijk droogtetolerant, maar een regelmatige watergift zorgt voor een langere oogstperiode. Oogst de bladeren als ze jong en mals zijn voor de beste smaak, en pluk de vruchten zodra ze rijp zijn.