Koriander

Koriander van Douma Zaden is een aromatisch, eenjarig kruid met fijne, groenblijvende bladeren en een karakteristieke, frisse en licht citrusachtige smaak. Het is ideaal voor gebruik in salades, sauzen, curry’s, soepen en kruidenmengsels. Zowel de bladeren als de zaden (cilantro) zijn eetbaar en geven gerechten een authentieke, smaakvolle toets. Koriander trekt bijen aan en draagt bij aan een gezonde, biodiverse tuin.

De planten zijn compact en rechtopstaand, geschikt voor vollegrond, potten of kruidentuinen. Koriander is perfect voor tuinders die een smaakvol, aromatisch kruid willen kweken met culinaire toepassingen.

Zaaiperiode:
• Maart t/m juni (voorzaaien of direct zaaien)

Oogsttijd:
• Juni t/m september (blad)
• Juli t/m oktober (zaden)

Teelttips:
Zaai de zaden in goed doorlatende, voedzame grond op een zonnige tot halfschaduwrijke plek. Houd de bodem licht vochtig en dun de jonge planten uit voor voldoende luchtcirculatie. Oogst de bladeren jong voor een milde smaak en de zaden wanneer ze volledig rijp zijn. Koriander is eenjarig en moet jaarlijks opnieuw gezaaid worden voor een continue oogst.